食用油散装运输强制性国标发布，保障食品安全的新里程碑

食用油散装运输强制性国标GB 44917-2024正式发布

随着食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）近日批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，该标准将于2025年2月1日正式实施，这一标准的出台，标志着我国食用油散装运输领域迈入了规范化、标准化的新阶段，对于保障食用油安全、提升行业卫生水平具有重要意义。

一、标准背景与意义

食用油作为人们日常生活中不可或缺的必需品，其质量安全直接关系到公众健康，在散装运输过程中，由于容器选择不当、清洁不彻底、管理不规范等问题，往往容易导致食用油受到污染，进而影响其品质和安全，制定并实施严格的散装运输卫生标准，成为保障食用油安全的关键一环。

GB 44917-2024标准的发布，正是基于这一现实需求，旨在通过明确散装运输的卫生要求，规范运输容器的选择、清洁、维护和管理，以及运输作业和记录等环节，确保食用油在运输过程中不受污染，保障消费者的饮食安全。

二、标准主要内容

1. 散装运输容器基本要求

标准明确规定，食用植物油散装运输容器应采用食品专用容器，并在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样，这一要求确保了运输容器的专用性和可追溯性，避免了非食品容器用于食用油运输可能带来的交叉污染风险。

标准还强调容器内外均应干净卫生，不得有异味、异物等，且应确保运输容器不渗漏、不泄漏，以防止食用油在运输过程中受到污染，特别值得注意的是，用于食用植物油散装运输的集装箱液袋为一次性使用容器，不应重复使用，这一规定进一步提升了运输过程中的卫生保障水平。

2. 运输作业与清洁管理

标准详细规定了散装运输作业过程中的清洁管理要求，在运输某一品种的食用植物油后，如需再运输另一品种的食用植物油，或运输低等级食用植物油后需再运输同品种高等级食用植物油时，必须先将容器内的残留物清除干净，并对容器进行擦拭等清理工作，这一规定有效避免了不同品种、等级食用油之间的交叉污染。

标准还明确了运输非食品的容器不应运输食用植物油的原则，进一步强化了运输过程中的卫生控制。

3. 记录与追溯要求

为了保障食用油的质量追溯，标准规定应对食用植物油装油、运输、卸油等环节进行记录，记录内容应完整、真实、有效，包括但不限于运输容器的清洁情况、运输时间、地点、温度等信息，相关记录保存期限不应少于运输结束后2年，以便在需要时进行质量追溯和调查。

三、标准实施的影响与展望

GB 44917-2024标准的实施，将对食用油散装运输行业产生深远影响，它将促使企业加强内部管理，提升运输容器的卫生水平和运输作业的规范性，从而保障食用油的安全质量，标准的实施也将推动行业向更加规范化、标准化的方向发展，提升整个行业的竞争力和可持续发展能力。

展望未来，随着该标准的深入实施和不断完善，我国食用油散装运输领域的卫生水平将得到显著提升，消费者的饮食安全将得到更加有力的保障，这也将为我国食品安全监管体系的进一步完善提供有力支撑，推动我国食品安全事业不断向前发展。

GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》的发布实施，是我国食品安全监管领域的一项重要举措，它不仅为食用油散装运输行业提供了明确的卫生标准和操作规范，也为保障公众饮食安全、提升行业卫生水平奠定了坚实基础，我们有理由相信，在不久的将来，随着该标准的深入实施和广泛推广，我国食用油散装运输行业将迎来更加美好的发展前景。