昆明通报学校臭肉事件，校长免职

2024年10月，云南省昆明市官渡区发生了一起震惊社会的学校食品安全事件，长丰学校食堂被曝出疑似给学生提供变质肉品，引发家长和社会各界的广泛关注与强烈不满，事件迅速发酵，不仅牵动了无数家长的心，也考验着当地教育部门和食品安全监管机构的应急处理能力，随着官渡区联合调查组的深入调查，涉事学校校长被免职，多名干部停职，涉事企业受到重罚，这一事件得以阶段性告一段落。

事件回顾

10月16日，有家长通过社交媒体发布视频，曝光长丰学校食堂生肉存在明显异味，质疑食材不新鲜，可能已变质，视频中，家长们情绪激动，指责学校食堂管理不善，甚至有学生反映食用后出现肠胃不适、呕吐、拉肚子等症状，这一消息迅速在网络上传播开来，引起了公众的强烈反响。

面对家长的质疑和舆论的压力，官渡区市场监管局及教体局迅速行动，于10月17日凌晨发布通报，表示已对涉事学校和企业立案调查，并立即停止学校食堂供餐，学校方面也组织家长进入校园，进行面对面的沟通对话，试图平息事态，在家长见面会上，学校董事长的冷漠态度进一步激化了矛盾，使得事件持续发酵。

联合调查与真相大白

为了彻底查清事实真相，官渡区迅速成立了由市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等多个部门组成的联合调查组，本着实事求是的原则，对事件展开了全面深入的调查。

调查结果显示，长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司在食材采购和存储过程中存在严重问题，该公司于10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商，而家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构检测，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标远超国家规定标准，被判定为不合格产品。

进一步调查发现，该批次鲜猪肉虽为当日宰杀，且产地检疫证和“两证两章”齐全，但在加工和存储过程中未采取适当的散热和冷藏措施，猪肉在机器切片后，未经散热处理即用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，导致猪肉变质发臭，关于家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”问题，经核实，该批进口冻牛肉生产日期实为2024年5月，保质期2年，包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，而非生产日期。

责任追究与严厉处罚

在查清事实的基础上，官渡区联合调查组对相关责任方进行了严肃处理，依法对长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查；依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，责成长丰学校依法重组董事会，修订完善董事会章程，强化依法履职、依法办校；指导学校建立完善校园食品安全监管机制，落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。

对于涉事企业，依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可和备案管理办法》相关条款，对云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化未按规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元罚款；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元罚款，责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出相应处罚。

昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理，已对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理，这一系列严厉措施，不仅体现了政府对校园食品安全问题的高度重视，也向全社会传递了坚决维护学生健康权益的鲜明态度。

反思与启示

长丰学校臭肉事件虽然得到了及时有效的处理，但其背后暴露出的校园食品安全管理漏洞却值得我们深刻反思，学校作为教育机构，承担着保障学生身心健康的重任，必须时刻绷紧食品安全这根弦，建立健全食品安全管理制度，确保从食材采购到加工制作的每一个环节都符合安全标准。

监管部门应加强对学校食堂的日常监管和突击检查力度，及时发现并纠正存在的问题，应建立健全食品安全追溯体系，确保一旦发生食品安全事件能够迅速查明原因、追溯源头、控制风险。

社会各界也应积极参与校园食品安全的监督与宣传工作，家长应加强对孩子饮食健康的关注与引导；媒体应发挥舆论监督作用，及时曝光食品安全问题；公众则应提高食品安全意识，共同营造安全、健康的饮食环境。

昆明通报学校臭肉事件并依法对涉事校长进行免职处理，不仅是对违法违规行为的严厉打击，更是对校园食品安全问题的高度重视和坚决维护，这一事件再次提醒我们，校园食品安全无小事，必须常抓不懈、警钟长鸣，才能确保孩子们吃得安心、学得开心、健康成长。